Coșul de cumpărături al românilor se pregătește pentru o nouă rundă de scumpiri. Sunt vizate chiar produsele de bază: zahărul, dulciurile, pâinea, orezul și uleiul.
Motivul se află departe de țară: prețurile cresc pe piețele internaționale, iar efectul se simte deja la raft și în piața locală.
Zahărul, în fruntea scumpirilor
Pe piețele externe, zahărul s-a scumpit cu peste 6% într-o singură lună. Creșterea atinge tot ce conține zahăr: prăjituri, biscuiți, cafea îndulcită și multe altele.
Principala vinovată este vremea extremă. Culturile de trestie și de sfeclă de zahăr au avut de suferit în țări mari producătoare, precum Brazilia, India și Thailanda.
În Brazilia, ploile abundente au îngreunat recoltatul. În Asia, producțiile sunt în scădere. Lanțul se simte și în Europa, inclusiv la noi, pentru că România importă în mod tradițional zahăr din Brazilia.
Analiștii estimează, pentru sezonul următor, un deficit de peste 6 milioane de tone pe piața mondială. Cu alte cuvinte, cererea va depăși oferta, iar consumatorii vor plăti mai mult.
Dulciurile se scumpesc primele
Cofetăriile, patiseriile și fabricile de dulciuri sunt nevoite să-și majoreze prețurile. O prăjitură simplă poate ajunge să coste peste 32 de lei.
Și tortrurile, și celelalte produse de patiserie vor costa mai mult, într-o măsură importantă.
Cereale și uleiuri, tot mai scumpe
Zahărul nu e singurul. În ultimul an, și cerealele, și uleiurile vegetale au înregistrat creșteri însemnate pe piețele internaționale.
Aceste majorări se vor vedea în prețul pâinii, al produselor de patiserie și al altor alimente esențiale din casa fiecăruia.
Oamenii simt deja diferența. Unii spun că uleiul s-a scumpit aproape de două ori. Alții recunosc că renunță la anumite alimente sau mănâncă mai puțin din ele din cauza prețurilor.
Ce urmează până la sfârșitul anului și în 2027
Specialiștii avertizează că presiunea asupra prețurilor ar putea crește și mai mult spre finalul acestui an și în 2027.
După un an în care mulți au strâns cureaua și au renunțat la mici plăceri, scumpirile riscă să facă din cele mai simple alimente un lux greu de atins.
Prețurile cresc și din anticipare. Îngrijorările legate de disponibilitatea produselor și de costul materiilor prime pun presiune pe piață, iar aceasta reacționează rapid la astfel de semnale.
Notă: Acest articol a fost realizat cu ajutorul inteligenței artificiale (AI), pe baza unor informații din surse publice.