Dacă doriți să pregătiți o masă rapidă, delicioasă și sănătoasă pentru familia dvs., atunci rețeta de pui cu legume și sos de unt este alegerea perfectă. Acest preparat aduce o explozie de arome în farfurie, combinând suculența și savoarea cărnii de pui cu prospețimea și hrănitoarea legumelor, iar sosul de unt adaugă o notă cremoasă și bogată. Cu ingrediente simple și timp de preparare scurt, această rețetă va fi cu siguranță un succes la masa de prânz sau cină.
Ingrediente:
- 4 bucăți de piept de pui, curățat de oase și piele
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de condimente pentru pui (sare, piper, usturoi granulat, praf de ceapă, paprika)
- 1 ceapă medie, tăiată julienne
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii subțiri
- 1 ardei gras galben, tăiat fâșii subțiri
- 2 morcovi mari, tăiați în rondele subțiri
- 200g ciuperci proaspete, feliate
- 3 linguri de unt
- Sare și piper, după gust
- 1/2 ceașcă de supă de pui (sau apă)
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat pentru garnisit
Instrucțiuni:
- Pregătirea cărnii de pui: Spălați și uscați bucățile de piept de pui cu un prosop de hârtie. Condimentați-le generos cu amestecul de condimente pentru pui pe toate părțile.
- Sotearea legumelor: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o cratiță adâncă, la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată julienne și căliți-o până devine transparentă și ușor aurie. Adăugați apoi ardeii grași tăiați fâșii și morcovii rondași și sotați-le timp de 5-7 minute, până când se înmoaie ușor.
- Gătirea cărnii de pui: Într-o tigaie separată, încălziți 2 linguri de unt la foc mediu. Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le pe ambele părți până când devin aurii și se gătesc complet. Transferați puiul prăjit în tigaia cu legumele sotate.
- Pregătirea sosului de unt: În tigaia în care ați prăjit puiul, adăugați ultima lingură de unt și topiți-l. Lăsați untul să capete o culoare ușor aurie, apoi turnați supa de pui (sau apă) și amestecați bine. Acest sos cremos va adăuga o notă bogată de savoare întregului preparat.
- Finalizarea preparatului: Lăsați ingredientele să fiarbă împreună timp de 2-3 minute, până când sosul se leagă ușor și căpătă o consistență catifelată. Gustați și ajustați gustul cu sare și piper, după preferință.
- Servirea: Transferați puiul cu legume și sos de unt pe farfurii de servire. Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru o notă de prospețime. Această delicioasă combinație de pui suculent, legume și sos cremos va fi cu siguranță apreciată de toată familia.
Concluzie: Preparatul de pui cu legume și sos de unt este o rețetă simplă, dar plină de arome și gusturi rafinate. Cu o combinație sănătoasă de ingrediente și o pregătire rapidă, acest preparat devine o opțiune excelentă pentru o masă echilibrată și savuroasă. Experimentați această rețetă și vă veți bucura de un preparat reconfortant și hrănitor, perfect pentru întreaga familie!